Hola a todos, hoy os traemos un animal muy de aquí, el boquerón.
Un pececito muy rico.
Mirad esta entrada NO es información sobre el animal, sino que es una entrada gastronómica… En verdad no.
Este pez abunda especialmente en la costa sur de Inglaterra y Gales, en el canal de la Mancha y en el golfo de Guinea, pero en estos lugares no se producen capturas lo suficientemente abundantes como para considerarlas importantes desde un punto de vista comercial.
De este animal no hay nada más que tenga que decir, sólo que también se captura en las costas de España, Marruecos, Italia, Francia, Grecia, Turquía, y en menor cantidad en las costas de Bulgaria, Rusia, Georgia y Ucrania, donde sí se consideran importantes para la economía.
Este animal se cocina de formas muy diversas, desde ‘al limón’ hasta ‘al natural’.
Hasta aquí la información de hoy, hasta mañana. Quedaos en casa.